(jamón y queso, capresse, dulce de leche)

(Crema pastelera, ganache, duraznos)

(Queso, queso azul, queso cheddar)

Con trucha ahumada o pollo a la parrilla, mix de lechugas. Palta, tomate, pepino, brócoli y aderezo de ajo y limón.

Quesos Bolivanos, Brie de cabra, queso rocas del illimani, vacherin, frutos secos, membrillo y encurtidos.

6 Unidades de nuestras tradicionales empanadas fritas bolivianas, acompañadas de dos salsas. - Cerdo con ají de padilla - Pollo parmesana y cilantro - Res con pesto de albahaca y tomates secos

Servidas con huevo, tomate, quirquiña y palmitos a la brasa

Papas nativas cubiertas de salsa de tomate, emulsión de ají gusanito amazónico y queso.

asadas al fuego con masala, pesto de cilantro, sarza criollita, labnhe y hierbas andinas,

Servido con champiñones salteados y terminado con crotones

Con trozos de pollo, verduras, arroz o quinua

Arroz cremoso con pedazos de cordero asado, vainitas, hierba buena y jugo de cordero.

Salsa de queso, limón, trucha ahumada de lago y eneldo.

Bien caliente con salsa de hongos porcini, queso de cabra de Sucre, y un toque de ají.

450 gr de Cerdo a la Parrilla con Salsa Hoisin y tamarindo, champiñones salteados, y castañas amazónicas. *Espera de 35 min.

350 gr de Bife acompañado de Gremolata de hierbas y wasabi, o si prefieres mantequilla cítrica.

Corvina amazónica cubierta de queso rocas del Illimani, salsa verde perejil y huacataya con limón

180 gr de Filete de res grillado acompañado de 6 langostinos y terminados en pesto de huacataya o albahaca

Con mantequilla de wasabi, perejil y alcaparras

Con queso mozzarella, tocino, rodajas de tomate, cebolla, pepinillo, lechuga. Tu elijes acompañarla con papas crocantes o papas fritas.

Tocino crocante, queso cheddar, con guacamole, pico de gallo, chile jalapeño picante (opcional). Tu elijes acompañarla con papas crocantes o papas fritas.

Queso roquefort, gremolata de hierbas, tocino, cebollas caramelizadas en balsámico, tomates y pepinillos. Tu elijes acompañarla con papas crocantes o papas fritas.

Horneado, servido tibio, con helado de yogurt y frutos rojos.

Sobre una base de crema de maracuyá, bizcocho de chocolate, menta y manzanas

Combinación de chocolate blanco y negro, con un mini cookie de chispas de chocolate

Un clásico francés con el toque de la casa

Té negro (con limón si desea), té verde, manzanilla, manzana, piña, durazno, coca, anís, cedrón, hierba Luisa, menta o boldo

Blue Berry Orgánico, Manzana Jengibre, Rooibos Chai, Bankok, Tesoro de los Mayas, Hot Cinnamon

De cualquiera de nuestras infusiones clásicas o especiales